5 Οφέλη για την υγεία του μαγγανίου Rockthetraveler.com

Αυτό το μέταλλο βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, μειώνει τη φλεγμονή και είναι ζωτικής σημασίας για γερά οστά.

Το μαγγάνιο μπορεί να μην είναι τόσο γνωστό όσο το μαγνήσιο, το οποίο ακούγεται παρόμοιο, αλλά είναι εξίσου σημαντικό. Το μαγγάνιο είναι ένα μέταλλο που σας βοηθά να επεξεργαστείτε τους υδατάνθρακες και τα λίπη και να δημιουργήσετε ορμόνες.

Είναι απαραίτητο για την υγεία των οστών, του συνδετικού ιστού, την πήξη του αίματος και τη λειτουργία των νεύρων. Βοηθά επίσης να κρατήσει τη φλεγμονή υπό έλεγχο. Παίρνετε μαγγάνιο από τις τροφές που τρώτε. Το σώμα σας το αποθηκεύει στα οστά, τον εγκέφαλο, τα νεφρά, το συκώτι και το πάγκρεας.

«Δεν χρειάζεστε πολύ μαγγάνιο, αλλά χωρίς αρκετό, διατρέχετε τον κίνδυνο πολλών προβλημάτων υγείας», λέει η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Maxine Smith, RD, LD.

Η ανεπάρκεια μαγγανίου μπορεί να συνδέεται με καταστάσεις όπως εξανθήματα και αλλαγές στη διάθεση, αλλά η έρευνα είναι πολύ περιορισμένη και απαιτούνται περισσότερες μελέτες για τις επιπτώσεις του μαγγανίου στους ανθρώπους.

Τι είναι το μαγγάνιο;

Τα μέταλλα παίζουν ρόλο σχεδόν σε κάθε διαδικασία στο σώμα. Το μαγγάνιο είναι ένα ιχνοστοιχείο, που σημαίνει ότι χρειάζονται μόνο μικρές ποσότητες.

«Τα μακρομεταλλικά, από την άλλη πλευρά, είναι ορυκτά που χρειάζονται σε μεγαλύτερες ποσότητες», διευκρινίζει ο Smith. Το ασβέστιο, το μαγνήσιο και το νάτριο είναι παραδείγματα μακρομετάλλων.

Σε τι χρησιμεύει το μαγγάνιο;

Το σώμα σας χρειάζεται μαγγάνιο για υγιή οστά, αναπαραγωγή και ανοσία, για παραγωγή ενέργειας και για την πήξη του αίματος. Παρά το γεγονός ότι είναι ιχνοστοιχείο, τα αποτελέσματα του μαγγανίου είναι ισχυρά.

Εδώ είναι πέντε σημαντικά οφέλη του μαγγανίου:

1. Μειώνει τις φλεγμονές και τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.

Το σώμα σας χρησιμοποιεί μαγγάνιο για να δημιουργήσει ένα αντιοξειδωτικό ένζυμο που ονομάζεται υπεροξειδική δισμουτάση (SOD). Εάν δεν λαμβάνετε αρκετό μαγγάνιο, πιθανότατα έχετε επίσης χαμηλά επίπεδα SOD. Αυτά είναι άσχημα νέα για τα κύτταρά σας. Το SOD είναι ένα από τα πιο ισχυρά όπλα κατά της κυτταρικής βλάβης που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες. Το SOD βοηθά στη μείωση της φλεγμονής σε όλο το σώμα και πιστεύεται ότι μειώνει τον πόνο από τη φλεγμονή των αρθρώσεων.

Η βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες προκαλεί κάθε είδους προβλήματα, συμπεριλαμβανομένης της νόσου του Αλτσχάιμερ, ορισμένων μορφών καρκίνου, καρδιακών παθήσεων, ενδείξεων πρόωρης γήρανσης και άλλων χρόνιων και φλεγμονωδών ασθενειών.

Μη ανθρώπινες εργαστηριακές μελέτες υποδεικνύουν ότι το SOD μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων και της φλεγμονής που συνοδεύει:

•       Αυτοάνοσο νόσημα.
•       Φλεγμονώδης νόσος του εντέρου.
•       Ψωρίαση.

Απαιτούνται όμως περισσότερες μελέτες για να επιβεβαιωθεί εάν αυτά τα ίδια οφέλη ισχύουν για τους ανθρώπους.

2. Προάγει την υγεία του εγκεφάλου

Ο εγκέφαλός σας χρησιμοποιεί μαγγάνιο για να βοηθήσει τα νευρικά σας κύτταρα (νευρώνες) να στέλνουν σήματα το ένα στο άλλο. Μια ανασκόπηση πολλών μελετών για το μαγγάνιο και τον εγκέφαλο δείχνει ότι αυτό το ιχνοστοιχείο μπορεί ακόμη και να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Εάν δεν έχετε αρκετό μαγγάνιο στη διατροφή σας, μπορεί να διατρέχετε αυξημένο κίνδυνο για ψυχικές ασθένειες, μαθησιακές δυσκολίες και επιληπτικές κρίσεις. Η αντιοξειδωτική δράση του μαγγανίου με τη μορφή SOD μπορεί επίσης να προστατεύσει τα εγκεφαλικά κύτταρα από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών.

Δεν είναι όμως όλο το μαγγάνιο υγιεινό. Ορισμένες χημικές ουσίες περιέχουν μαγγάνιο. Η έκθεση στο μαγγάνιο στο χώρο εργασίας (ιδιαίτερα η εισπνοή αυτών των χημικών ουσιών που περιέχουν μαγγάνιο) μπορεί να προκαλέσει νευροτοξικότητα, η οποία αλλάζει τη δραστηριότητα του νευρικού σας συστήματος. Αυτή η νευροτοξικότητα μπορεί να οδηγήσει σε μια κατάσταση παρόμοια με τη νόσο του Πάρκινσον και άλλα προβλήματα που σχετίζονται με τον εγκέφαλο.

"Αλλά αυτά τα είδη τοξικών επιδράσεων δεν συμβαίνουν όταν λαμβάνετε μαγγάνιο από τη διατροφή", λέει ο Smith. «Παρόλα αυτά, είναι σημαντικό να μην υπερβαίνουμε τα συμπληρώματα μαγγανίου, επειδή ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η υπερβολική ποσότητα μπορεί να επηρεάσει την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών».

3. Βοηθά τις πληγές να επουλωθούν γρηγορότερα

Όταν έχετε μια πληγή, το σώμα σας χρειάζεται να παράγει κολλαγόνο για να σας βοηθήσει να επουλωθείτε. Το κολλαγόνο είναι μια πρωτεΐνη που δίνει σχήμα και δύναμη σε πολλούς από τους ιστούς σας, συμπεριλαμβανομένων των οστών, των συνδέσμων, των μυών και του δέρματος. Το σώμα σας χρειάζεται μαγγάνιο για να δημιουργήσει προλίνη, ένα αμινοξύ, το οποίο στη συνέχεια χρησιμοποιεί για να παράγει κολλαγόνο.

Μια μελέτη δείχνει ότι η εφαρμογή ενός επιδέσμου που περιέχει ασβέστιο, μαγγάνιο και ψευδάργυρο σε σοβαρά τραύματα μπορεί να επιταχύνει την επούλωση.

4. Βελτιώνει την υγεία των οστών

Το μαγγάνιο είναι ένα από τα σημαντικά μέταλλα για την ανάπτυξη και τη διατήρηση υγιών οστών. «Η υγεία των οστών είναι σημαντική για όλους, ειδικά για τους ηλικιωμένους ενήλικες που έχουν οριστεί γυναίκες κατά τη γέννηση (AFAB). Διατρέχουν τον υψηλότερο κίνδυνο για οστεοπόρωση», λέει ο Smith.

Σύμφωνα με μια επισκόπηση της έρευνας, η λήψη συμπληρωμάτων που περιέχουν βόριο, ασβέστιο, χαλκό, βιταμίνη D και μαγγάνιο μπορεί να βελτιώσει την οστική πυκνότητα και να αποτρέψει την οστική απώλεια που μπορεί να οδηγήσει σε οστεοπόρωση.

5. Βοηθά στον μεταβολισμό των θρεπτικών συστατικών

Το σώμα σας χρειάζεται να διασπά σωστά τα τρόφιμα για να λάβει τα οφέλη των θρεπτικών συστατικών που καταναλώνετε. Εδώ μπαίνουν στο παιχνίδι τα ένζυμα και το μαγγάνιο.

«Τα ένζυμα είναι εξειδικευμένες πρωτεΐνες που επιταχύνουν ορισμένες χημικές αντιδράσεις στο σώμα», λέει ο Smith.

Το σώμα σας χρειάζεται μαγγάνιο για να δημιουργήσει ή να ενεργοποιήσει ένζυμα που εμπλέκονται στη διάσπαση και τη χρήση μακροθρεπτικών συστατικών, όπως:

•       Αμινοξέα και πρωτεΐνες.
•       Υδατάνθρακες.
•       Χοληστερίνη.
•       Γλυκόζη (ζάχαρη).

Το μαγγάνιο είναι επίσης απαραίτητο στις χημικές διεργασίες που επιτρέπουν στο σώμα να χρησιμοποιεί θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες όπως χολίνη, θειαμίνη, βιταμίνη C και βιταμίνη Ε.

Πόσο μαγγάνιο χρειάζεστε;

Η συνιστώμενη ποσότητα μαγγανίου για ενήλικες που δεν είναι έγκυες ή θηλάζουν είναι 1,8 έως 2,3 χιλιοστόγραμμα την ημέρα, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH).

«Ένα βασικό σημείο που πρέπει να θυμάστε είναι ότι το μαγγάνιο είναι ένα ιχνοστοιχείο», επαναλαμβάνει ο Smith. «Δεν χρειαζόμαστε μεγάλες ποσότητες και η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να είναι επιβλαβής».

Μπορείτε να πάρετε μαγγάνιο κάθε μέρα;

Οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουν το μαγγάνιο που χρειάζονται από τα τρόφιμα. Η ανεπάρκεια μαγγανίου είναι πολύ σπάνια και τα συμπληρώματα μαγγανίου πιθανότατα δεν είναι απαραίτητα, προσθέτει. «Αν νομίζετε ότι χρειάζεστε περισσότερο μαγγάνιο από αυτό που παίρνετε στη διατροφή σας, μιλήστε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης προτού αρχίσετε να παίρνετε ένα συμπλήρωμα».

Ποιες τροφές περιέχουν μαγγάνιο;

Πολλά τρόφιμα περιέχουν μικρές ποσότητες μαγγανίου και ο Smith συνιστά να τρώτε μια ποικιλία από αυτά.

Τα τρόφιμα που περιέχουν μαγγάνιο περιλαμβάνουν:

•       Όσπρια όπως ρεβίθια, φασόλια, φακές και σόγια.
•       Ξηροί καρποί όπως τα φιστίκια, τα φουντούκια και τα πεκάν.
•       Θαλασσινά όπως μύδια, στρείδια και μύδια.
•       Δημητριακά ολικής αλέσεως όπως ψωμί ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι και βρώμη.
•       Τσάι.

Read More: Τι μπορεί (και δεν μπορεί) να κάνει για εσάς το μηλόξυδο