Τσάι πικραλίδας Τι είναι και 5 οφέλη Rockthetraveler.com

Όχι άλλα ζιζάνια! Αυτό το τσάι περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής.

Θα θέλατε ένα φλιτζάνι τσάι; Προτιμάτε το μαύρο τσάι; Ή μήπως κάποιο matcha; Τι γίνεται με το τσάι ιβίσκου;

Ενώ υπάρχουν χιλιάδες επιλογές τσαγιού, μπορεί να έχετε δει τσάι πικραλίδας στα ράφια των καταστημάτων όταν ανανεώνατε το απόθεμα τσαγιού σας.

Ελπίζω για? Ναι, το τσάι πικραλίδας φτιάχνεται από αυτά τα ενοχλητικά ζιζάνια που βλέπετε στον κήπο σας. Το φυτό είναι γεμάτο βιταμίνες και, όταν καταναλώνεται σε μορφή τσαγιού, μπορεί να προσφέρει ορισμένα οφέλη, όπως τη μείωση της φλεγμονής και τη μείωση της χοληστερόλης.

Αξίζει λοιπόν να προσθέσετε το τσάι πικραλίδας στην εναλλαγή σας;

Η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Nancy Geib, RD, LDN, εξηγεί τα οφέλη του τσαγιού πικραλίδας και ποια μέρη να χρησιμοποιήσετε για να αποκομίσετε τα οφέλη του.

Τι είναι το τσάι πικραλίδας;

Το φυτό πικραλίδα είναι γνωστό ως Taraxacum officinale και μπορεί να βρεθεί σε κάθε ήπειρο εκτός από την Ανταρκτική.

Και παρόλο που μπορεί να δείτε πικραλίδες να ξεπροβάλλουν σε δέντρα σε γρασίδι και αυλές, κάθε μέρος της πικραλίδας, συμπεριλαμβανομένου του λουλουδιού, της ρίζας και των μίσχων, είναι στην πραγματικότητα βρώσιμο ή μπορεί να καταναλωθεί.

Αλλά συνήθως, το τσάι πικραλίδας παρασκευάζεται από τα φύλλα, αν και η ρίζα συχνά αλέθεται και χρησιμοποιείται επίσης. Μπορείτε επίσης να βρείτε τσάγια φτιαγμένα από φύλλα, λουλούδια και ρίζες. Τα περισσότερα τσάγια επισημαίνουν με σαφήνεια ποιο μέρος της πικραλίδας χρησιμοποιήθηκε.

«Το μόνο μέρος που δεν χρησιμοποιείται είναι το στέλεχος λόγω της πικρίας του», λέει ο Geib. «Τα φύλλα συγκομίζονται καλύτερα την άνοιξη. Οι ρίζες συλλέγονται καλύτερα το φθινόπωρο».

Είναι το τσάι πικραλίδας υγιεινό;

Το τσάι πικραλίδας αναφέρεται ότι έχει μερικά από τα ίδια διατροφικά οφέλη με την πικραλίδα. Και είναι γεμάτο με ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα όπως:

•       Βιταμίνες Α, C και Κ.
•       Φολικό οξύ.
•       Ασβέστιο.
•       Κάλιο.

«Το τσάι πικραλίδας είναι γνωστό ότι είναι ένα διουρητικό διουρητικό, που ενεργοποιεί ήπια το πεπτικό σύστημα και τα συστήματα αποτοξίνωσης του ήπατος και της χολής», αναφέρει ο Geib.

Και υπάρχουν μερικά ακόμη πιθανά οφέλη του τσαγιού από ρίζα πικραλίδας.

«Το τσάι πικραλίδας που παρασκευάζεται από τη ρίζα έχει ισχυρότερη αποτοξινωτική δράση του ήπατος από τα φύλλα», εξηγεί ο Geib. «Και η ρίζα είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος για το συκώτι, που είναι γνωστό ότι βοηθά στην εξάλειψη της ακμής ή άλλων δερματικών διαταραχών των οποίων η κύρια αιτία είναι το στάσιμο ήπαρ».

Ο Geib μοιράζεται περισσότερα οφέλη από το τσάι πικραλίδας:

Παρέχει αντιοξειδωτικά:

Πιθανότατα έχετε ακούσει πολλά για τα αντιοξειδωτικά και πόσο καλά είναι για εσάς και την υγεία σας. Τα αντιοξειδωτικά είναι η άμυνα του σώματός σας ενάντια στις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στο σώμα σας σε κυτταρικό επίπεδο.

Και η έρευνα δείχνει ότι οι πικραλίδες (και, από προεπιλογή, το τσάι πικραλίδας) έχουν υψηλές ποσότητες βήτα-καροτίνης, ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία από την καταστροφή των κυττάρων και το οξειδωτικό στρες. Μπορείτε επίσης να βρείτε πολυφαινόλες, ένα αντιοξειδωτικό που βρίσκεται συνήθως στο κόκκινο κρασί, στις πικραλίδες και στο τσάι πικραλίδας. Σύμφωνα με έρευνες, οι πολυφαινόλες, οι οποίες είναι αντιφλεγμονώδεις, μπορεί επίσης να βοηθήσουν στην υγεία της καρδιάς.

Μειώνει τη φλεγμονή:

Εστιάζοντας στις πολυφαινόλες που βρίσκονται στην πικραλίδα, χάρη στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους, η έρευνα δείχνει ότι η πικραλίδα μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή.

«Οι πικραλίδες περιέχουν επίσης ταραξαστερόλη, μια ένωση που είναι γνωστό ότι έχει σημαντικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που καταπολεμούν τη φλεγμονή ρυθμίζοντας τα λευκά αιμοσφαίρια και καταστέλλοντάς τα από την πρόκληση περιττής φλεγμονής», λέει ο Geib.

Έλεγχος της αρτηριακής πίεσης:

Εάν προσπαθείτε να ελέγξετε την αρτηριακή σας πίεση, υπάρχουν μερικά πολλά υποσχόμενα σημάδια ότι το τσάι από πικραλίδα μπορεί να σας βοηθήσει.

Και αυτό χάρη στα επίπεδα καλίου που βρίσκονται στο τσάι. Το κάλιο αλληλεπιδρά με τα νεφρά σας και βοηθά το ζωτικό σας όργανο να απομακρύνει την περίσσεια νατρίου από το σώμα σας. Το θρεπτικό συστατικό μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του στρες στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που μπορεί να βελτιώσει τη συνολική υγεία της καρδιάς σας.

Έλεγχος του σακχάρου στο αίμα:

Μελέτες έχουν δείξει ότι το τσάι πικραλίδας μπορεί να επηρεάσει τη ρύθμιση του μεταβολισμού των λιπιδίων και του σακχάρου.

«Η ρίζα της πικραλίδας ωφελεί τον οργανισμό βελτιώνοντας την πέψη και αναστέλλοντας τη δραστηριότητα της λιπάσης, που είναι γνωστό ότι μειώνει την απορρόφηση λίπους, η οποία μπορεί να προωθήσει την απώλεια βάρους», λέει ο Geib. «Πιο συγκεκριμένα, η απώλεια βάρους οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην απώλεια νερού και όχι στην απώλεια λίπους».

Μειώστε τη χοληστερόλη:

Στην καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων, είναι απαραίτητο να έχουμε υγιή χοληστερόλη. Και η έρευνα δείχνει ότι οι πικραλίδες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων τριγλυκεριδίων, τα οποία είναι εξίσου επιβλαβή με τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (LDL).

Μπορείτε να πίνετε τσάι πικραλίδας κάθε μέρα;

Μπορείτε να πίνετε τσάι πικραλίδας κάθε μέρα.

«Συνιστώνται δύο ή τρεις φορές την ημέρα», λέει ο Geib. «Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα φλιτζάνι τσάι από ρίζα πικραλίδας και ανεβείτε αργά. Οι διουρητικές του ιδιότητες μπορούν να αυξήσουν την ούρηση, γι' αυτό να είστε προσεκτικοί και αφήστε το σώμα σας να προσαρμοστεί πρώτα».

Λέει επίσης ότι οι περισσότεροι βοτανολόγοι συμφωνούν ότι η μακροχρόνια χρήση της πικραλίδας είναι απαραίτητη για καλύτερα αποτελέσματα.

Στο παρελθόν, το τσάι πικραλίδας είχε χρησιμοποιηθεί για διάφορους λόγους, μεταξύ των οποίων ως διεγερτικό της όρεξης και για να βοηθήσει στη βελτίωση της λειτουργίας του ήπατος και των νεφρών.

«Ωστόσο, παρόλο που οι μελέτες είναι ασαφείς, συνιστάται στα άτομα με προβλήματα με το συκώτι, τη χοληδόχο κύστη ή τη χοληδόχο κύστη ή με νεφρική νόσο να είναι προσεκτικά όταν χρησιμοποιούν πικραλίδες, είτε τις τρώνε είτε τις πίνουν», σημειώνει ο Geib.

Θα πρέπει να είστε προσεκτικοί εάν παίρνετε ήδη διουρητικό, όπως και η πικραλίδα.

«Όπως θα κάνατε με την πικραλίδα, είναι καλή ιδέα να μιλήσετε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν χρησιμοποιήσετε το τσάι πικραλίδας», λέει ο Geib.

Υπάρχουν ορισμένα φάρμακα που μπορούν να αλληλεπιδράσουν με το τσάι όπως:

•       Λίθιο.
•       Αντιπηκτικά.
•       Ορισμένα αντιβιοτικά.
•       Διουρητικά.

Και αν είστε έγκυος, είναι καλύτερο να αποφύγετε να πίνετε τσάι από πικραλίδα, καθώς οι μελέτες για το πώς η πικραλίδα μπορεί να επηρεάσει την εγκυμοσύνη δεν έχουν καταλήξει αυτή τη στιγμή.

Επιπλέον, όσοι έχουν αλλεργία στην αμβροσία θα πρέπει να αποφεύγουν την πικραλίδα.

Ενώ χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να αποδειχθούν όλα αυτά τα πιθανά οφέλη για την υγεία του τσαγιού πικραλίδας, ο Geib λέει ότι μπορείτε να ξεκινήσετε προσθέτοντας τσάι πικραλίδας ως μέρος της πρωινής σας ρουτίνας.

«Το τσάι πικραλίδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του καφέ», συνεχίζει. «Ενώ δεν περιέχει καφεΐνη, οι ρίζες έχουν γεύση συγκρίσιμη με τον καφέ. “Είναι πραγματικά πολύ νόστιμο.”

Read More: 5 Οφέλη για την υγεία του μαγγανίου