5 οφέλη για την υγεία των σπόρων κάνναβης Rockthetraveler.com

Δοκιμάστε αυτόν τον ελαφρώς γλυκό σπόρο για πρωτεΐνη που καταπολεμά την πείνα και λιπαρά οξέα που καταπολεμούν τις ασθένειες.

Εάν παραλείπετε τους σπόρους κάνναβης στο παντοπωλείο επειδή συνδέετε την κάνναβη με την κάνναβη (μαριχουάνα) ή ίσως δεν είστε λάτρης των σπόρων, ήρθε η ώρα να ρίξετε μια ματιά σε αυτές τις γευστικές μικρές εστίες.

Τι είναι οι σπόροι κάνναβης;

Οι σπόροι κάνναβης είναι ένας από τους έξι καλύτερους σπόρους που μπορείτε να φάτε. «Το φυτό Cannabis sativa από το οποίο παίρνουμε σπόρους κάνναβης είναι διαφορετική ποικιλία από αυτή που παράγει μαριχουάνα», λέει η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Julia Zumpano, RD, LD. Δεν θα κολλήσετε από τους σπόρους κάνναβης επειδή έχουν πολύ μικρή ποσότητα τετραϋδροκανναβινόλης (THC), της ένωσης στη μαριχουάνα που σας δίνει τόσο υψηλή ποσότητα.

«Οι σπόροι κάνναβης είναι ένας τραγανός σπόρος με ελαφρώς γλυκιά και ελαφρώς ξηρή γεύση», προσθέτει. Παρά το όνομά τους, οι σπόροι κάνναβης είναι στην πραγματικότητα ξηροί καρποί. (Αλλά όχι οι ξηροί καρποί, επομένως είναι ασφαλείς για άτομα με φιστίκια ή άλλες τροφικές αλλεργίες.)

Κατά την αγορά, μπορείτε επίσης να δείτε πακέτα με καρδιές κάνναβης. Οι «καρδιές» είναι το εσωτερικό μέρος του σπόρου. «Μερικοί άνθρωποι προτιμούν την πιο ήπια γεύση ή υφή των αποφλοιωμένων σπόρων κάνναβης», σημειώνει ο Zumpano. Με ή χωρίς το φλοιό, οι σπόροι κάνναβης έχουν μεγάλη θρεπτική αξία.

Στοιχεία διατροφής για σπόρους κάνναβης

Μία μερίδα (3 κουταλιές της σούπας ή 30 γραμμάρια) ολόκληρους σπόρους κάνναβης έχει περίπου:

•       166 θερμίδες.
•       2,5 γραμμάρια υδατάνθρακες.
•       0 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης.
•       14,5 γραμμάρια λίπους.
•       1 γραμμάριο φυτικών ινών.
•       9,5 γραμμάρια πρωτεΐνης.
•       5 χιλιοστόγραμμα νατρίου.
•       0,45 γραμμάρια ζάχαρης.

Όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά, μια μερίδα σπόρων κάνναβης είναι μια καλή πηγή:

•       Μαγνήσιο.
•       Βιταμίνη Ε
•       Κάλιο.
•       Σίδερο.
•       Ψευδάργυρος.
•       Αγώνας.

Οφέλη από τους σπόρους κάνναβης

Δεν υπάρχει πολλή έρευνα για τα οφέλη των σπόρων κάνναβης για την υγεία, επειδή ήταν παράνομη η καλλιέργεια κάνναβης (ή οποιουδήποτε φυτού κάνναβης) στις Ηνωμένες Πολιτείες μέχρι το 2018. Ωστόσο, γνωρίζουμε ότι οι σπόροι κάνναβης είναι γεμάτοι με πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και για εσάς θρεπτικά συστατικά «Με πολλούς τρόπους, οι σπόροι κάνναβης είναι μια υπερτροφή», λέει ο Zumpano.

1. Πρωτεΐνη για τον περιορισμό της πείνας

Μια μερίδα σπόρων κάνναβης έχει σχεδόν 10 γραμμάρια πρωτεΐνης - αυτό είναι περισσότερο από ένα αυγό! Επιπλέον, οι σπόροι κάνναβης είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, με και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα. «Το σώμα σας χρειάζεται απαραίτητα αμινοξέα για έναν υγιή μεταβολισμό, το ανοσοποιητικό σύστημα και τη λειτουργία του εγκεφάλου», λέει ο Zumpano. «Μπορείτε να λάβετε απαραίτητα αμινοξέα μόνο μέσω της τροφής».

Επειδή το σώμα σας χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να διασπάσει την πρωτεΐνη (και αυτή η επιπλέον προσπάθεια καίει περισσότερες θερμίδες), η πρωτεΐνη μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. «Οι σπόροι κάνναβης είναι ένα υγιεινό, πλούσιο σε πρωτεΐνες σνακ για άτομα που ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή ή μειώνουν την πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνης», προσθέτει.

2. Αντιοξειδωτικά και ωμέγα-3 για την καταπολέμηση ασθενειών

• Οι υψηλές ποσότητες αντιοξειδωτικών και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στους σπόρους κάνναβης μπορούν να βοηθήσουν:

•       Προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες, τα μόρια που προκαλούν χρόνια φλεγμονή και συμβάλλουν στον διαβήτη, τη νόσο του Αλτσχάιμερ και άλλες καταστάσεις.

3. Λιπαρά οξέα για την προστασία του δέρματος και των μαλλιών

Τα συμπληρώματα ελαίου από σπόρους κάνναβης και σπόρους κάνναβης περιέχουν ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Μια μελέτη προτείνει ότι αυτά τα λιπαρά οξέα μπορεί να ανακουφίσουν τον κνησμό του δέρματος που προκαλείται από το έκζεμα.

Μια άλλη μελέτη (η οποία δεν εξέτασε συγκεκριμένα το έλαιο σπόρων κάνναβης) διαπίστωσε ότι τα συμπληρώματα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 μπορούν να αποτρέψουν την τριχόπτωση στις γυναίκες, ενώ κάνουν τα μαλλιά πιο πυκνά.

4. Υγιή λιπαρά και φυτικές ίνες για μείωση της χοληστερόλης

Μια μερίδα σπόρων κάνναβης με κέλυφος έχει 1 γραμμάριο διαλυτών και αδιάλυτων φυτικών ινών. Αυτό μπορεί να μην ακούγεται πολύ. Αλλά ο Zumpano λέει ότι οι περισσότεροι Αμερικανοί δεν λαμβάνουν αρκετές φυτικές ίνες στη διατροφή τους, επομένως οποιαδήποτε ποσότητα βοηθά. Μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί να σας χορτάσει για να προωθήσει την απώλεια βάρους, να αυξήσει τα κόπρανα σας για να αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα και να μειώσει τη χοληστερόλη. Το λινολενικό οξύ στους σπόρους κάνναβης έχει επίσης αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης.

Το μεγαλύτερο μέρος της ίνας βρίσκεται στο τραγανό εξωτερικό κέλυφος του σπόρου. Αλλά αν προτιμάτε τις πιο απαλές εσωτερικές καρδιές κάνναβης, μπορείτε ακόμα να πάρετε φυτικές ίνες χρησιμοποιώντας αλεσμένα προϊόντα από ολόκληρους σπόρους κάνναβης, όπως αλεύρι κάνναβης και σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης.

5. Λινολενικά οξέα για μείωση των συμπτωμάτων του PMS

Οι σπόροι κάνναβης είναι μια πλούσια πηγή γάμμα-λινολενικού οξέος (GLA). Αυτό το ωμέγα-6 λιπαρό οξύ μπορεί να μειώσει τις επιδράσεις της προλακτίνης, μιας ορμόνης που συμβάλλει στην ευαισθησία του μαστού και σε άλλα συμπτώματα του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου (PMS). Οι ειδικοί πιστεύουν ότι το GLA από τους σπόρους κάνναβης μπορεί επίσης να ανακουφίσει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης. Έρευνες έχουν βρει επίσης ότι έχει αντιφλεγμονώδη δράση.

Κίνδυνοι και παρενέργειες των σπόρων κάνναβης

Η προσθήκη πολλών σπόρων κάνναβης (ειδικά με άθικτα τα ινώδη φλοιά τους) στη διατροφή σας ταυτόχρονα μπορεί να οδηγήσει σε στομαχικές διαταραχές, αέρια και διάρροια. Μία μερίδα είναι 3 κουταλιές της σούπας, αλλά σκεφτείτε να ξεκινήσετε με 1 κουταλιά της σούπας την ημέρα και να την προσθέσετε σταδιακά.

Και εάν παίρνετε φάρμακα, μιλήστε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν προσθέσετε σπόρους κάνναβης στη διατροφή σας. Οι σπόροι κάνναβης μπορούν να αλληλεπιδράσουν με ορισμένα φάρμακα, όπως:

•       Καρδιολογικά φάρμακα για κολπική μαρμαρυγή.
•       Αντιπηκτικά.
•       Διουρητικά για κατακράτηση νερού.

Χρήσεις σπόρων κάνναβης

Η κάνναβη είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο φυτό. Οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν τις ίνες από τους μίσχους των φυτών για να κατασκευάσουν βιοδιασπώμενα πλαστικά, καλλυντικά, χαρτί και υφάσματα.

Για να προσθέσετε σπόρους κάνναβης στη διατροφή σας, μπορείτε:

•       Ψήστε τους σπόρους κάνναβης σε μάφιν, τηγανίτες, μπισκότα και ψωμιά.
•       Κορυφαία κρέατα με θρυμματισμένους σπόρους κάνναβης αντί για τριμμένη φρυγανιά για μια νόστιμη επιλογή χωρίς γλουτένη.
•       Ανακατέψτε τους σπόρους κάνναβης σε μπιφτέκια, κεφτεδάκια και κατσαρόλες.
•       Ξεδιψάστε με γάλα κάνναβης, μια εναλλακτική λύση για το γάλα χωρίς γαλακτοκομικά.
•       Πασπαλίστε τους σπόρους κάνναβης πάνω από granola, δημητριακά, γιαούρτι, φρέσκα φρούτα, σούπες και σαλάτες.
•       Χρησιμοποιήστε σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης για να φτιάξετε ένα σέικ πρωτεΐνης ή προσθέστε τους σπόρους σε ένα smoothie.

Παρά τη σύνδεσή του με την κάνναβη, η κατανάλωση σπόρων κάνναβης είναι πιο πιθανό να περιορίσει την επιθυμία σας παρά να την πυροδοτήσει. Επιπλέον, επωφελείστε από πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υγιεινά θρεπτικά συστατικά!